Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: desembre, 2015

Tardor quasi hivernal...

Menú d’HIVERN
ENTRANTS Per començar: “De calent “, un brou nadalenc Crema de musclos, galeres i camagrocs. Una coqueta que fa festa: carabasses de secà i aladroc de la mar Tartaleta de carabassa, formatge d´ovella Guirra, anxoves i brots de mostassa. La resta del titot per a més avant Rotllet de tito amb cansalada i fruits secs. Les primeres carxofes ben acompanyades Sípia, carxofa i romesco.
PLAT PRINCIPAL (A TRIAR) La cuixa rostida però farcida, tot el plat del Palància: Cuixa de corder, ceba morada d´Amposta i carlota . Conserves casolanes de carn Confitades, escabetxos,… El crep mai falla i amb espinacs de la terra menys encara: Crep d´espinacs, panses nous i formatge de llet crua de Guirra Ja es veurà, l´únic cert és que és del Grau: Peix de la setmana (consultar)
POSTRE De músic i la seva banda…
PREU: 27 € (inclou pa i servei, aigua i IVA) El menú es serveix per taula completa

Als fondos van caent les” rosades“, blanques o pardes, la llenya tremola, les ametlles plegades i les garrofes a la saca, les…